Café Bras

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Faisant corps avec le bâtiment, un restaurant imaginatif est un atout. Au cœur du musée est intégré un espace de 500m2 dédié à la cuisine de Michel et Sébastien Bras, grands cuisiniers français, dans le respect de l'œuvre de Pierre Soulages. Il est dénommé le Café Bras et présente une offre alternant « bistronomie » et gastronomie.

Michel et Sébastien Bras proposent une cuisine qui s’est enrichie au fil de 40 ans de pratique. Fort  de leur culture aveyronnaise, Michel et Sébastien Bras comptent animer les lieux durant toute la journée, autour de temps qui nous sont chers : l’en-cas du matin, l’apéritif, le déjeuner, le quatre-heures et le dîner.

 

Ce concept à toute heure est particulièrement adapté aux visiteurs du musée qui souhaitent partager un moment de convivialité en famille ou entre amis. Deux espaces distincts combleront toutes vos envies:

- le côté comptoir pour prendre un verre et manger un en-cas ou une pâtisserie selon le moment de la journée,

- le restaurant pour un menu du jour évoluant au gré du marché.

 

L’espace intérieur n'est ni cafétéria, ni brasserie. Pourvu d’un « zinc », les espaces sont organisés pour offrir le partage, pour faciliter l’échange, avec les visiteurs du musée et de la ville.

 

Michel BRAS a été sacré “Meilleur Chef du Monde” par ses pairs en 2016.

 

TARIFS

- Côté restaurant : Le menu du jour à 32 € (16 € pour les enfants)

Réservation conseillée

- Côté comptoir : L’en-cas du midi à partir de 8,80 €

 

RENSEIGNEMENTs ET RESERVATION

Café BRAS

Jardin du Foirail - Avenue Victor Hugo

12000 RODEZ

05 65 68 06 70

contact@cafebras.fr

www.cafebras.fr

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